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锡纸蒜蓉花甲粉丝的做法步骤

锡纸蒜蓉花甲粉丝的菜谱图片
更新于:2018-08-19
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食材明细

锡纸蒜蓉花甲粉丝的做法详细步骤

第1步
花甲买回来后,提早2-3小时浸泡吐沙,烧开水,倒入花甲,一点点料酒和盐,煮到花甲张开捞出
把锡纸包在耐高温陶瓷盘里,再把陶瓷盘放在烤盘里
步骤图:花甲买回来后,提早2-3小时浸泡吐沙,烧开水,倒入步骤图:把锡纸包在耐高温陶瓷盘里,再把陶瓷盘放在烤盘里
第2步
蒜蓉和郫县豆瓣酱一起翻炒至出红油,取出一部分,与泡软的粉丝捞均匀后,先放在锡纸盘上
把金针菇撕开,铺在粉丝上
步骤图:蒜蓉和郫县豆瓣酱一起翻炒至出红油,取出一部分,与泡步骤图:把金针菇撕开,铺在粉丝上
第3步
把煮好的花甲均匀铺在金针菇上,最后把剩下的蒜蓉酱均匀淋在花甲上
蒸汽烤箱的水箱加入水
步骤图:把煮好的花甲均匀铺在金针菇上,最后把剩下的蒜蓉酱均步骤图:蒸汽烤箱的水箱加入水
第4步
在蒸汽烤箱的屏幕上,触摸六次蒸烤键,选择热风、上管加蒸汽烘烤模式,220度预热好后,把陶瓷盘放在烤盘上,置入底层
烘烤15分钟,烘烤结束,取出花甲,在上面撒上葱花,趁热享用哦
步骤图:在蒸汽烤箱的屏幕上,触摸六次蒸烤键,选择热风、上管步骤图:烘烤15分钟,烘烤结束,取出花甲,在上面撒上葱花,

锡纸蒜蓉花甲粉丝的做法小贴士

1、买回来的花甲要用清水浸泡,让花甲充分排沙
2、煮花甲时,煮到花甲张开即可,不要煮过了
3、锡纸厚度一样要够,否则就会漏,酱汁会流失,影响口感
4、炒蒜蓉酱时不用再放盐,因为郫县豆瓣都有较重的盐分

锡纸蒜蓉花甲粉丝的营养分析

上一道菜:减脂蒜辣小豆角的做法[图文]
下一道菜:八宝酱豆腐堡的做法[图文]

锡纸蒜蓉花甲粉丝评论内容

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