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风味料理西式炒蛋的做法步骤

风味料理西式炒蛋的菜谱图片
更新于:2018-08-15
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食材明细

风味料理西式炒蛋的做法详细步骤

第1步
食材们已躺好
首先打蛋入盆这个不用说了吧~鸡蛋最好选新鲜,可生食的,比如兰黄,味道更好
步骤图:食材们已躺好步骤图:首先打蛋入盆这个不用说了吧~鸡蛋最好选新鲜,可生食
第2步
鸡蛋打散,加入淡奶油,增加Creamy的口感
搅拌均匀后放入擦碎的帕玛森芝士,我自己大约放了20g,放太多我觉得会影响软糯的口感
步骤图:鸡蛋打散,加入淡奶油,增加Creamy的口感步骤图:搅拌均匀后放入擦碎的帕玛森芝士,我自己大约放了20
第3步
全部混合均匀撒上黑胡椒和盐调味
小火热不粘锅,放入黄油等融化
步骤图:全部混合均匀撒上黑胡椒和盐调味步骤图:小火热不粘锅,放入黄油等融化
第4步
等黄油呈现这个状态,有泡泡,就调整到微火(手快的小伙伴可以依然用小火)
倒入蛋液,然后沿着锅边往中心翻炒,动作一定要快
步骤图:等黄油呈现这个状态,有泡泡,就调整到微火(手快的小步骤图:倒入蛋液,然后沿着锅边往中心翻炒,动作一定要快
第5步
最后呈现这种半凝固状态就可以离火再用锅内余温稍微翻炒一下,千万别炒的太熟,口感会不那么绵密,顺滑
配上沙拉,面包,水果,咖啡,一份健康好吃的西式炒蛋就完成了~
步骤图:最后呈现这种半凝固状态就可以离火再用锅内余温稍微翻步骤图:配上沙拉,面包,水果,咖啡,一份健康好吃的西式炒蛋

风味料理西式炒蛋的营养分析

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    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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