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燕窝鸡汤的做法步骤

更新于:2018-06-16
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食材明细

燕窝鸡汤的做法详细步骤

1. 将燕窝放入盆内用湿水泡软;
2. 用镊子摘出燕窝上的羽毛,柴草等杂物,用水洗净,控干水分;
3. 加入少量开水,使其进一步膨胀;
4. 等燕窝膨胀以后,将其盛在汤碗内;
5. 加入鸡汤、生姜、味精、精盐,上屉蒸1小时左右;
6. 取出,淋入少许香油便可食用。

燕窝鸡汤的做法小贴士

制作要诀:
为使此菜口感更好,需备鸡汤约1000克。
健康提示:
1. 滋阴清热,补养脾胃;
2. 适用于身体虚弱、年老体衰、肺结核、气管炎、贫血、营养不良等症。

燕窝鸡汤的营养分析

  • 燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力,燕窝独特的蛋白质成分和...
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