您的位置:川香格天天美食网 > 菜谱 > 营养鲜美的抱蛋凤尾虾的做法

营养鲜美的抱蛋凤尾虾的做法步骤

营养鲜美的抱蛋凤尾虾的菜谱图片
更新于:2018-08-20
分享营养鲜美的抱蛋凤尾虾的做法,让更多人知道

分类标签

食材明细

营养鲜美的抱蛋凤尾虾的做法详细步骤

第1步
将新鲜的对虾去掉头,保留虾尾和最后一节虾壳用来保证造型,开背去掉虾线以备用。
洋葱切丝,葱切葱花。处理好的对虾用料酒2g、盐1g、白胡椒粉1g、生粉5g抓至微微粘手的状态上浆,静置腌制10分钟。
步骤图:将新鲜的对虾去掉头,保留虾尾和最后一节虾壳用来保证步骤图:洋葱切丝,葱切葱花。处理好的对虾用料酒2g、盐1g
第2步
鸡蛋3个用生抽5g、盐1g、白胡椒粉1g、料酒2g调味,打散搅拌均匀。
待油温升至4成热约120℃时,放入腌制好的对虾,小火煎至虾肉变色蜷起。
步骤图:鸡蛋3个用生抽5g、盐1g、白胡椒粉1g、料酒2g步骤图:待油温升至4成热约120℃时,放入腌制好的对虾,小
第3步
热锅冷油,将洋葱丝炒至断生,倒入蛋液摊平。待蛋液底面凝固时放上对虾,撒入葱花。
盖上锅盖小火焖2分钟至蛋液上层全熟即可。
步骤图:热锅冷油,将洋葱丝炒至断生,倒入蛋液摊平。待蛋液底步骤图:盖上锅盖小火焖2分钟至蛋液上层全熟即可。

营养鲜美的抱蛋凤尾虾的做法小贴士

1、煎蛋时一定要用小火慢煎,不然鸡蛋容易糊。
2、炒洋葱丝时不要用大火,炒至洋葱软身,变成半透明的状态就可以倒入蛋液了。
3、放洋葱可以增加香气,也能让蛋液更容易凝固,如果不喜欢洋葱的味道也可以替换成莴笋、胡萝卜等喜欢的蔬菜。

营养鲜美的抱蛋凤尾虾的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
    鸡蛋菜谱醪糟鸡蛋   红烧狮子头   地道老北京鸡蛋饼    更多做法>
  • 1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...
    一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍
    洋葱菜谱洋葱炒鸡蛋   咖喱鸡饭   洋葱牛里脊    更多做法>
  • 1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节...
    一般人群均可食用1. 适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;适...详细介绍
    对虾菜谱鱼香虾球   凤尾对虾   香煮对虾    更多做法>
上一道菜:椒香裹面土豆丁的做法[图文]
下一道菜:油炸版甜甜圈的做法[图文]

营养鲜美的抱蛋凤尾虾评论内容

加载中...